随机“吃碰饭” 监督“校园餐”-鱼文资讯网

最近，云南曲靖市陆良县三岔河镇第二中学的食堂被要求进行食品安全监督检查，以“吃碰饭”的形式开展“陪餐式”监督。这种监督方式是由曲靖市纪委监委督促教育体育、市场监管等部门进行的，旨在保障学生的食品安全和健康。在这次检查中，记者跟随云南曲靖市陆良县纪委监委第六派驻纪检监察组组长伏东茂一起体验了食堂的检查过程。他们换上鞋套、戴好口罩，进入后厨进行检查。检查内容包括查看冷柜内肉是否新鲜，查验农残检测等台账是否齐全，核对菜谱和供货单，以及查看食堂师傅炒菜的过程。收货区和留样区都有监控，以确保食品安全。这种“陪餐式”监督方式受到了学校和学生的欢迎。学校校长孙富华表示，现在有了全程监督和随机监督，管理食堂变得更加严格和谨慎。这种监督方式不仅可以提高食堂的卫生和食品安全水平，还可以增强学生的健康意识和自我保护能力。据了解，曲靖市纪委监委要求督促教育体育、市场监管等部门以“吃碰饭”的形式开展校园食品安全监督检查，旨在保障全市1841所学校、1608个食堂的食品安全和学生的健康。这种监督方式不仅可以提高学校的食品安全意识和管理水平，还可以增强学生的健康意识和自我保护能力，促进学校和社会的和谐发展。